Ensalada de rúcula, mortadela y parmesano

 Como verás en las próximas líneas, se trata de unas ensaladas originales, especiales, sencillas y muy ricas que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

¿A qué esperas para descubrir estas propuestas?

Consejo del chef:

Usar mortadela cortada muy fina, para poderla arrugar en el montaje del plato.

Se puede utilizar también vinagre de manzana o miel.

INGREDIENTES para 4 personas

Mortadela

Rúcula

Queso Parmesano

Vinagre Balsámico 

Como se prepara

1.     Lavar y secar las hojas de rúcula y laminar el queso parmesano

2.     Hacer la vinagreta clásica añadiéndole vinagre de Módena.