La patata, energía de primera a un precio barato

Teniendo en cuenta que es al vapor  como mejor se aprovechan sus nutrientes y resulta más ligera y digestiva, la patata es una de las fuentes de energía mas económicas que existen.

LIGERA Y SACIANTE

Cien gramos de patatas fritas aportan 450 kcal, mientras que si se cuecen solo aportan 100. 

Teniendo en cuenta su aspecto saciante y que posee más fibra que el calabacín, con lo que no causa altibajos en la glucosa. Solo tienes que controlar las cantidades (basta con una pieza pequeña), prepararlas con otras verduras y cuidar la forma de cocción.

FÁCIL DIGESTIÓN

La patata  especialmente, cuando se combina con zanahoria, calabacín o calabaza, si tienes el estomago delicado, puede ayudarte gracias a su virtud cicatrizante y anti inflamatoria.

Su forma de cocción es sencilla: al vapor, hervida o asada.

(- ) PRESUPUESTO   (+) SALUD

Esta a mitad de precio que la yuca y contiene el doble de potasio, un mineral esencial en las personas hipertensas o con exceso de volumen.

¿SABIAS QUE UNA UNIDAD MEDIANA APORTA 1,3 mgs. DE HIERRO?

Eso es la décima parte de la dosis que necesitamos al día. Con anemia no dudes en prepararlas en forma de puré con espinacas o brócoli o si quieres con lentejas o alcachofas.

CONTIENE HASTA 60 COMPUESTOS ANTIOXIDANTES

Los cuales son capaces de protegernos frente a las enfermedades cardiovasculares, respiratorias y algunos tipos de cáncer.

FUENTE DE VITAMINA B

Una ración de patatas aporta más del 10% de las necesidades diarias de vitaminas B1, B2 y ácido fólico y el 33% de las exigencias de la vitamina B6. Todo esto sumado a su riqueza en hidratos, la convierten en una fuente de  energía capaz de equilibrar el bienestar nervioso y emocional.

MÁS POR MENOS

Si dejas enfriar las sobras de las patatas  cocidas en el refrigerador, sus azucares se transformaran en almidón resistente. Es por esto que alimentaran la flora bacteriana y aportaran la mitad de calorías.

Así, tendrás el prebiótico mas barato del mercado.