Espaguetis con carne

Ingredientes

400 grs. de espaguetis

200 grs. de carne picada de ternera

1 zanahoria

2 ajetes

20 grs. de jengibre

3 dientes de 

ajo

2 cucharadas de miel

1 lima

6 cucharadas  de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1 guindilla roja

Cilantro

Preparación

1. Pelar y picar los ajetes y el jengibre.

2. Aliñar la carne con 10 grs. de jengibre, dos ajos picados, la mitad de la salsa de soja y de la miel.

3. Dorar en una sartén con aceite.

4. Batir bien y reservar.

6. Cocer los espaguetis según las indicaciones del paquete.

7. Escurrir y servir con la zanahoria laminada, los ajetes picados, la carne caramelizada y el  aliño.

Aliño

En un bol mezclar el zumo de la lima, el resto de la salsa de soja y de miel, un ajo machacado, el resto de jengibre y la guindilla.

Batir y reservar.