Arroz con verduras

Hoy presentaremos este arroz, una receta rica y llamativa que hará que entre, más verduras a nuestra dieta.

Ingredientes

½ kg de arroz

salmorreta

¼ kg de tomate frito

¼ kg de habas tiernas

¼ kg de aceite de oliva

½ coliflor

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 alcachofas

1 berenjena

1 mano de ajos

colorante 

sal

fondo de ave

Preparación

1. Ponemos una paella con aceite y sofreimos toda la verdura troceada.

2. Agregamos el tomate, el colorante, la salmorreta, el arroz y mojamos con el fondo.

3. Dejamos que hierva 10 minutos a fuego fuerte y 10 a fuego flojo.